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ホーム コーヒー豆 500g
[200gよりお得]
浅煎り メキシコ フィンカ・チャンフル スターマヤ ハイドロファーメンテーション 500g 浅煎り(ミディアム)
メキシコ フィンカ・チャンフル スターマヤ ハイドロファーメンテーション 500g 浅煎り(ミディアム)
濃い紅茶にオレンジを入れたようなフレーバーとヨーグルトのようなアフターテイスト

王道的なメキシコスペシャルティ
フレーバーやアシディティの明るさが際立ち、ライトですっきりとしたメキシコらしさを十分に感じて頂ける風味特性に感じました。また、マウスフィールの質感がとても綺麗で、スムースで透明感のある質の良さを感じました。アフターテイストがややショートに感じますが、冷めてきてもヘタらずバランスが整っている印象。
品種やプロセスが珍しい反面、風味自体は奇をてらわないメキシコの伝統的な風味バランス。



農 園 名:チャンユル農園

生産者:エドゥアルド・エステベ

プロセス:ハイドロファーメンテーション(フリーウォッシュド+ソーキング)

品 種:スターマヤ種

標高:1100-1600m

・ 販売価格

2,970円

・ 購入数