「NEW ZEALAND CAFE 1994 - 1995　APOLLO COFFEE WORKS -旅の記録- 」

1994年から1995年にワーキングホリデーでニュージーランドへ行き、
当時のニュージーランドのエスプレッソ・カフェ文化に興味を持ったのをきっかけに、
将来、カフェを作ろうとたくさんの写真を撮ったりメモしたり。
その撮りためた記録の中から、ポジフィルムで撮った写真の一部をまとめた写真集です。
この本は1990年半ばのニュージーランドカフェ文化の記録であり、
APOLLO COFFEE WORKSの基礎となるアルバムです。

日本（東京)にも海外のロースタリーやコーヒーショップ・カフェが増え、
2017年には、1991年創業のCoffee Supremeも東京に進出。
ニュージーランドのカフェ文化が日本でも味わえるようになりました。
この写真集は、そんなニュージーランドのロースタリーカフェや
個性的なカフェが出来はじめた頃の記録です。
ニュージーランドやカフェに興味のある方、これから開店したい、
また、店舗をもたれている方にも見て頂けると嬉しいです。


*中には写真が暗かったり、ピントがボケていたりして見づらいものもありますが、
記録での写真であるためご了承ください。それでもじっくり写真を眺めて、
当時のニュージーランドのカフェの雰囲気が伝われば幸いです。

A5/94ページ

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この資料自体は2014年に個人的にまとめたものですが、
サイフォングラフィカ・宮下さんの「これを本にしましょう」との後押しを頂き完成できました。
今年はAPOLLO COFFEE WORKS10周年の年であり、
この記録写真を撮ってから、ちょうど25年目の年でもあります。
快く引き受けて頂いた宮下さんに感謝いたします。

そんなサイフォングラフィカ・宮下さんとは、店がオープンから半年経った頃、
制作されたデザインを見せて頂いたのが始まりで、
その時に「この人にデザインしてもらいたい！」と、すぐにショップカードをお願いしました。
それがきっかけとなり、クリスマスのブレンドのパッケージや、
カフェオレベース、珈琲羊羹のデザインも。

そのあたりの事（本のことも)はサイフォングラフィカさんのnoteに詳しく描いてありますので、
ぜひこちらをご覧ください。→ https://note.mu/siphon/n/n4c1a72defb7e

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